コーヒーの淹れ方、私流アレンジ

毎朝のコーヒータイムは私の日課の一つです。特にハンドドリップで淹れるコーヒーは、自分で味の調整ができるのでとても楽しんでいます。私の流儀は、豆の鮮度にこだわり、淹れる直前に挽くこと。こうすることで香りが最大限に引き出されます。

お湯の温度も重要で、だいたい90℃前後を目安にしています。熱すぎると苦味が強くなりすぎるので、少し冷ますのがコツです。ゆっくりとお湯を回しかけることで、まんべんなく抽出でき、雑味の少ないすっきりとした味わいになります。

淹れたコーヒーに少しミルクを加えたり、シナモンパウダーを振りかけたりしてアレンジを楽しむこともあります。特にシナモンの香りがコーヒーにマッチして、ほっとする味わいになります。甘みが欲しい時は少量の蜂蜜を加えるのがお気に入りです。

コーヒーを淹れる時間は、自分と向き合うリラックスタイムとして無くてはならないものになっています。一杯のコーヒーがあるだけで、朝の覚醒がスムーズになり、家事や仕事に前向きに取り組めるのです。

皆さんもぜひ、自分流のコーヒーの淹れ方やアレンジを見つけて、毎日のコーヒータイムをより豊かなものにしてみてください。